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  • 中国与国际饭店业竞争和发展有关问题的思考 [内容预览] 14 | 2008-04-17 10:52:39
    varTextText="2001年是二十一世纪的第一年,也是我国\"十五\"计划的开局之年。在当前及此后一段过程中,中国国民经济正面临重大转折,许多过去不熟悉或者没有充分经验的新问题、新挑战摆在了我们面前。在这样一个历史时刻,进一步探索中国旅游业以及饭店业在国民经济改革与发展过程中定位问题,深化我们对这一问题的认识,...

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  • 中国饭店跨国经营的可行性及其战略选择 [内容预览] 7 | 2008-04-17 10:52:37
    varTextText="随着中国\"入世\"进程的加速,中国旅游市场的全面开放已经成为不可逆转的趋势。在此情况下,包括饭店在内的中国的旅游企业如何有效地应对市场开放的挑战固然重要,因为这关系到民族旅游企业的生存与发展,但无论我们如何有效地应对挑战,只要外国旅游企业进入中国的旅游市场,就必然会对既有的市场进行不同程度的...

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  • 西方饭店受托管理在中国的嫁接 [内容预览] 10 | 2008-04-17 10:52:35
    varTextText="一、饭店受托管理的概念  受托管理,国内多称管理合同(managementcontract),是非股权式安排的一种营运方式,属于委托--代理的企业制度安排。指饭店所有者与某个经营者之间签订书面合同,业主雇佣经营者作为代理人全权负责饭店的管理业务,经营者以所有者的名义,从经营所得的收入支付经营的...

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  • 酒店设计与盈利 [内容预览] 11 | 2008-04-17 10:52:30
    varTextText="WimberlyAllisonTong&Goo(WATG)具有悠久的酒店设计历史-准确地说已经有55年了。设计成功的酒店不仅是我们的长处,而且是我们的使命,及公司生存之使然。  公司在世界各地的事务所所设计的项目横跨六大洲。据旅游与休闲(Travel&Leisure)杂志及Co...

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  • [图文] 创造中国与世界名牌饭店的理论、方法与案例 [内容预览] 12 | 2008-04-17 10:52:25
    varTextText="一、中国饭店业面临的五大浪潮目前,我国饭店业正面临五大浪潮的冲击与挑战。它们是:全球化、信息革命、知识经济、产权变革与创造名牌产品。我国即将加入世界贸易组织的形势,又强化了上述五大浪潮的凶猛气势,大有顺之者存、逆之者亡的状态。有人预测,在我国加入世界贸易组织以后,如果我国企业还不能创造出自己的...

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  • 分时度假--旅游住宿业和房地产业结合的新理念 [内容预览] 3 | 2008-04-17 10:52:20
    varTextText="分时度假(Timeshare)是一种将房地产、酒店住宿和旅游休闲度假完美结合在一起的全新投资模式和度假住宿设施。它起源于六十年代的法国阿尔卑斯地区,70年代引进美国后得到了迅速发展,并延伸到全世界各地,逐步成为全球推崇休闲新型度假方式。一、分时度假的内涵确切地讲,分时度假包含两方面的内容,一个...

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  • 中国度假酒店发展前沿态势与问题 [内容预览] 14 | 2008-04-17 10:52:18
    varTextText="近年来,随着我国旅游业的类型也出现了多样化发展,在众多不同类型的酒店中,度假酒店异军突起,成为酒店业中一颗耀眼的明星,什么是度假酒店?度假酒店是以接待度假休闲游客为主,为度假休闲游客提供多种服务的酒店。度假酒店多建在滨海、山川、湖泊等自然风景区附近,远离市区,交通便利。度假酒店经营季节性强,对...

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  • [图文] 我国分时度假和产权酒店业发展研究 [内容预览] 4 | 2008-04-17 10:52:16
    varTextText="一、分时度假的定义分时度假(Timeshare,又称Vacationownership或Holidayownership),最初是指人们在度假地购买房产时,只购买部分时段的产权,几户人家共同拥有一处房产,共同维护、分时使用的度假形式,后来逐渐演变成每户人家在每年只拥有某一时间段的度假地房产使用...

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  • 度假村经营管理的发展趋势 [内容预览] 9 | 2008-04-17 10:52:14
    varTextText="兼谈\"瑞海姆\"国际旅游度假村经营模式刘伟:广州市财贸管理干部学院旅游系副教授田玉堂:北京田园度假村总经理20世纪是世界旅游业起飞的时期,旅游业已经取代石油、钢铁、汽车等传统工业部门,一跃而成为全球第一大产业。进入21世纪,世界旅游产业的格局和结构将发生一些重大的变化,变化之一就是以参观游览...

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  • [图文] 酒店品牌与市场的沟通要素 [内容预览] 6 | 2008-04-17 10:52:12
    varTextText="在竞争的市场上,顾客大多以两种购买决定来选购产品、服务。一种是理性的购买决定,另一种是感性的购买决定。旅客来到一个城市,为了满足基本的住宿要求,在该市的某一酒店订了一间房(床位)。订房(床位)就是理性购买。然而,旅客可以在你的酒店订房,也可能在其它的酒店订房。若旅客选择了你的饭店,不仅是因为你...

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  • 饭店管理业核心竞争力研究 [内容预览] 14 | 2008-04-17 10:52:08
    varTextText="20世纪人类物质文明的演进史,实际上是一部从多元化回归专业化,从过分注重市场规模、市场占有率转向注重盈利能力和竞争能力的历史。在这个浩荡东去的历史潮流中,有许多盛极一时的大企业、大集团在一夜之间灰飞烟灭,英年早逝,如美国的王安电脑公司、亚洲的巨无霸企业韩国的现代集团等,但相反却还有另外一些企业...

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  • 寻求我国饭店企业全球竞争致胜之路 [内容预览] 5 | 2008-04-17 10:52:04
    varTextText="【文献号】1-338【原文出处】《商业经济与管理》【原刊地名】杭州【原刊期号】200106【原刊页号】40~43【分类号】F9【分类名】旅游管理【复印期号】200104【标题】寻求我国饭店企业全球竞争致胜之路【作者】邹益民/韩晓燕【作者简介】邹益民,(1957-),男,浙江杭州人,浙江大学旅游...

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  • 客房经济:旅游饭店的半壁江山 [内容预览] 14 | 2008-04-17 10:52:02
    varTextText="【文献号】1-1637【原文出处】《中国旅游报》【原刊地名】京【原刊期号】20010105【原刊页号】B②【分类号】F9【分类名】旅游管理【复印期号】200102【标题】20世纪90年代我国旅游涉外饭店经营大盘点之一:客房经济:旅游饭店的半壁江山【作者】匡林【摘要题】1999年,我国拥有旅游涉...

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  • 饭店业立法思路研究 [内容预览] 6 | 2008-04-17 10:52:00
    varTextText="改革开放以来,我国旅游饭店业发展迅猛,在产业规模和经营管理等诸多方面都取得了令世人瞩目的成就。随着饭店业产业规模的不断扩张,在饭店经营中法律纠纷也不断出现,原先许多约定俗成的行规受到了质疑和挑战。例如,旅客自带酒水在饭店餐厅内消费是否允许?旅客进房后,在次日12点钟以前未退房的是否应当加收房费...

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